Ovoce a zelenina ze supermarketu na sobě mají většinou pesticidy, a proto je omývám takto:

Do mísy vložím to, co potřebuji omýt (jeden druh ovoce/zeleniny) a posypu potravinářskou jedlou sodou (která neobsahuje hliník). Pak doliju studenou vodou tak, aby bylo ovoce/zelenina zcela ponořené, a případně ještě promíchám, pokud je potřeba. Nechám odstát 10 minut a poté vodu z mísy vyliju a ovoce opláchnu pod proudem studené vody.

(*Případně, pokud máte někdo myčku, která má 15ti minutový program na opláchnutí ovoce a zeleniny, tak vložím plody do myčky - tady mohu dát klidně i více druhů do jedné myčky, přisypu jedlou sodu a zapnu tento program. To vyjde nastejno jako postup výše.)


Dočetla jsem se ale i o dalších vychytávkách, jak ovoce/zeleninu omýt:

Všechna jablka, hrušky nebo hroznové víno se v průběhu pěstování (a především před sklizní) voskují a jinak povrchově ošetřují, aby vydržely transport a pobyt na pultech obchodů. Vy se těchto chemikálií zbavíte tak, že ovoce ponoříte na deset minut do roztoku s peroxidem a opláchnete:
- Do nádoby se studenou vodou přilijeme čtvrt hrnku 3% peroxidu, zeleninu namočíme na 20 minut a okurky na půl hodinky. Nechte okapat, vysušte a zchlaďte. Zelenina bude i delší dobu čerstvá.

- Jahody, hroznové víno a jiné bobulovité ovoce je vhodnější umýt v citronové vodě nebo vodě smíchané se solí. Vhodným prostředkem k omytí je také jedlá soda.

- Zbavit pesticidů se můžete pomocí roztoku, který si vyrobíte smícháním vody a octa v poměru 9:1. Dvacet minut v tomto roztoku vás zbaví až 85 % pesticidů. Bohužel pesticidů, které se dostanou pod pevnou kůru do dužiny, se nikdy zcela nezbavíte.

- Loupání slupky se může zdát jako nejlepší způsob, jak odstranit z ovoce a zeleniny velké množství pesticidů. Bohužel se slupkou a s pesticidy se zbavujeme i většiny vitamínů, vlákniny, antioxidantů, živin a jiných cenných látek. Výhodnější je tak ponechat jablko, hrušku, rajčata a jiné druhy potravin se slupkou. Vždy však oloupejte brambory, které vstřebávají pesticidy z půdy, a okurky, které jsou kvůli rychlejšímu růstu extrémně hnojeny.

(Zdroj.)